Gâteau aux noix, pommes et cacao

Envie d’une douceur ? Ce gâteau est léger et facile à préparer, recette :

> Ingrédients:

350 g de pomme coupées en dés (environ 3 pommes)

100 g de noix hachées

100 g de sucre

120 ml de crème fraiche

120 g de farine

2 œufs

1/2 paquet de levure chimique

1 grosse cuillère à soupe de cacao amer en poudre

gateau-noix_pomme_choco

Griller à sec les noix dans une poêle jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes, laisser refroidir. Pendant ce temps mélanger au fouet dans un saladier le sucre et les œufs. Ajouter progressivement la crème. Incorporer ensuite la farine, le cacao et la levure. Terminer la pâte en ajoutant les pommes et les noix. Mettre la pâte dans un moule à gâteaux, puis dans un four bien chaud à 180°C pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de cacao avant de déguster !

> On peut aussi mettre du cacao sucré si l’on à pas de cacao amer, pensez alors à diminuer la dose de sucre.

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